Alors il vous faut:
1 blanc d'oeuf
400gr de miel liquide
200gr d'amande ( passées à la poêle pour les griller légèrement)
des feuilles azymes (clic si vous voulez en acheter.)
Recette: insérer le fouet dans le bol du thermomix, et ajouter le blanc d’œuf mixer 10 seconde vitesse 2
Ajouter le miel liquide et régler le thermomix 60 minutes à 100° vitesse 2
Verser dans un saladier et avec une cuillère en bois mélanger soigneusement les amandes
ATTENTION; le faire rapidement car en refroidissant le nougat devient dur!
Alors je referais cette recette mais je choisirai un miel liquide bien corsé et je mettrais 100gr d'amandes + 100gr de pistaches.
Voilà recette délicieuse à faire et à refaire sans modération ( quand on aime le nougat!)
Si vous faites la recette dites moi ce que vous en pensez! merci passez un
A bientôt
Je tombe sur cette recette sur ton site aujourd’hui, et je peux dire que ça tombe à pic …je vais essayer ça cette semaine, malheureusement je ne dispose pas d’un thermo mix, je suppose qu’il faut que je tourne moi-même avec une cuillère en bois pendant une heure ?
RépondreSupprimerPetite question ? Combiens de gramme de nougat cela fait, avec cette recette ?
Bonjour Merope M éh oui il te faudra tourner à la cuillère jusqu'à ce que cela blanchisse et donne le résultat voulu! ça donne à peu près 600/700gr de nougat!!!belle journée et bon nougat, bises
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